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Publié par Valdouce à 22:40:17 dans Serviettage | Commentaires (0) | Permaliens

Publié par Valdouce à 22:38:50 dans Serviettage | Commentaires (0) | Permaliens

Publié par Valdouce à 22:37:41 dans Serviettage | Commentaires (0) | Permaliens

Bouchées de surimi aux crevettes
Recette pour 10/12 bouchées

400 g de crème fraîche épaisse

Le jus d'1 citron ou l'équivalent de jus en flacon

Surimi en gruyère

12 belles crevettes

Sel, poivre

Mixer la crème avec le citron et le surimi. Vous obtenez ainsi une crème chantilly légère.

Disposez la crème dans les bouchées puis coupez une crevette en deux dans le sens de la longueur ; posez délicatement sur la crème.

Conserver au réfrigérateur, servir au dernier moment.

Verrines de courgettes au saumon fumé
Recette pour 8 verrines

Faire cuire une grosse courgettes coupée en cubes avec un oignon jaune coupé en lamelle, ¼ de cube bouillon de légumes, 2 vache qui rit.

Une fois cuit, mixer avec le tout en y ajoutant 1 belle tranche de saumon fumé (pas de sel), une pincée de poivre.

Couper en lamelle une 2^ème tranche de saumon fumé.

Répartir la préparation dans les verrines en disposant les lamelles de saumon sur le dessus.