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Plat - Riz de la mer | 08 juillet 2008

Riz parfumé
1 oignon
Safran
Curry
Piment doux en poudre
Moules
Crevettes
1 poivron jaune
Huile d'olives
De l'eau (1 tasse de riz pour 2 d'eau)
Sel, poivre

Tout d'abord faire ouvrir les moules dans une marmite avec simplement du sel et du poivre. Laisser refroidir un peu et enlever une partie de la coquille, conserver celle où la moule est attachée.

Dans un wok, mettre de l'huile d'olives à chauffer puis ajouter l'oignon haché finement, le poivron jaune détaillé en petites lamelles et faire revenir sans blondir. Ajouter ensuite le riz (quantité à votre convenance), bien mélanger quelques instants pour bien enrober les grains puis ajouter l'eau un verre à la fois en en remuant. Mettre les épices selon votre goût (attention au piment doux). Laisser cuire en remuant régulièrement. Quand la cuisson du riz est pratiquement achevée, ajouter les crevettes cuites et décortiquées ainsi que les moules. Bien mélanger et déguster de suite......

Publié par Valdouce à 10:27:53 dans Mes recettes salées | Commentaires (3) |

13-07-2008 17:47  13-07-2008 17:47
paella à la valdoucette  De  cecilia  Sujet:  paella à la valdoucette Url: [Liens]
ta recette ressemble à une paella vite fait, j'en fait aussi de temps en temps les enfants adorent ça
10-07-2008 17:58  10-07-2008 17:58
wahou  De  peik  Sujet:  wahou
je penche pour le riz de la mer hummmmmmmmm je vais la faire rapido... merci Val
08-07-2008 16:29  08-07-2008 16:29
coucou  De  apy  Sujet:  coucou
très sympa la 1ère me tente bien merci à toi bises

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