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Entrée - Tarte courgettes et feta | 16 avril 2008

1 pâte feuilletée
3 œufs
2 courgettes
200 g de Feta
4 grosses c à s de crème épaisse
Semoule fine
Sel, poivre du moulin

Couper les courgettes en fines rondelles et les faire cuire dans l'eau salée pendant ¼ d'heure et les mettre à égouttez.
Préchauffer votre four 10 minutes à 220°.
Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte, répartissez dessus une poignée de semoule fine (qui absorbera le restant d'eau des courgettes).
Dans une jatte, mélanger les oeufs entiers, bien fouetter et ajouter la crème, du poivre et la feta coupée en morceaux, bien mélanger.
Disposer les courgettes sur le fond de pâte et salez par dessus.
Ajoutez la préparation et mettre au four pour 35 minutes.

Publié par Valdouce à 19:03:20 dans Mes recettes salées | Commentaires (0) | Permaliens

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