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Légume - Flan de carottes aux poireaux | 27 février 2008

(pour 6 personnes)

400 g de carottes râpées
1 gros blanc de poireau
200 ml de lait
150 ml de crème liquide
100 ml de semoule mêlée à 50g de gruyère râpé
3 œufs
Sel, poivre

Faire cuire les carottes râpées et le blanc de poireau dans de l'eau.
Egouttez et réserver. Dans un saladier mélanger les œufs, le lait, la crème et la semoule avec le gruyère, sel, poivre.
Ajoutez les carottes/poireau ; bien mélanger et verser dans un plat allant au four.
Faire cuire à fou chaud 40 mn à 210°.

Publié par Valdouce à 19:22:25 dans Mes recettes salées | Commentaires (0) |

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