Accueil | Créer un blog | Blog Beauté | Blog Auto 24

Vacances - Loisirs créatifs - Bonne table !

Ce que j'aime : les voyages, le serviettage et la cuisine

Introduction Plateaux de Fêtes 29-12-2008

Bienvenue dans mon album photos des repas de fêtes....

Tous ces plateaux pour apéritifs dinatoires ont été réalisés par mes soins.

Vous y verrez des toast, des cuillères apéritives, des bouchées, des verrines et autres roulés.

Vous retrouvez les recettes soit avec les photos, soit dans la rubrique "Mes recettes apéritives"

Bonne balade gustative...

29-12-2008 dans Plateaux de Fêtes |

Noël 2008 - Cuillères 1 29-12-2008


Cuillères de saumon fumé coupé en petites lamelles et mélangé avec du carré frais "petit gervais" et délayé de crème fraiche épaisse. En décoration un brin d'aneth.

29-12-2008 dans Plateaux de Fêtes |

Noël 2008 - Bouchées 7 29-12-2008


Mousse de foie gras obtenue en mélangant au blinder du foie gras coupé en dès et de la crème fraiche épaisse, agrémenté ensuite d'un triangle de pain d'épice et d'une 1/2 cuillère à café de confiture de figues.

29-12-2008 dans Plateaux de Fêtes |

Noël 2008 - Bouchées 6 29-12-2008


Crème de betteraves obtenue en mixant au blinder avec 2 cuillères à soupe de crème fraiche semi-épaisse, sel et poivre ; surmontées d'une tranche de carpaccio de boeuf roulée et de ciboulette ciselée.

29-12-2008 dans Plateaux de Fêtes |

Noël 2008 - Bouchées 5 29-12-2008


Poire coupée en dés sous une tranche de gorgonzola, à passer au micro-ondes doucement avant de servir.

29-12-2008 dans Plateaux de Fêtes |

1| 2| 3| 4| 5| 6| 7| 8| 9| 10| >>